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パン屋起業・開業・銀行融資に強い名古屋税理士

いつもは、パン屋さんを開業するための必要資金や、
開業までの流れといったことを紹介していますが、
今日はちょっと違った角度から、パン屋さんを開業する
ために必要なものを紹介しあたいと思います。

それは、ずばり・・・情熱です。
なんのこっちゃ???と思われるかもしれませんが・・・

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パン屋起業・開業・銀行融資に強い名古屋税理士

パン屋さんを開業するために、なぜ情熱が必要なのか。

前回は、開業前のお話をしましたので、今日は開業後の
お話をしたいと思います。

 どうしてもパン屋さんを始めたいんだ!
 という強い思いがなければ、途中で挫折してしまいます。

 そして、もっと情熱が大切なのは開業した後です。

パン屋起業・開業・銀行融資に強い名古屋税理士

 開業後、初めて開業する方たちがもっとも不安になる瞬間。
 それが、売上が安定しないとき(経費の支払より売上が少ないとき)です。

 月末になると、仕入れや経費の支払が集中します。
 このときの銀行口座からお金が減っていく瞬間。
 不安で夜も眠れなくなる、という方もいらっしゃいます。
 (もちろん、しっかり売上が上がっていればそんな不安はないですが)

 そんなとき、中途半端な情熱だと、続けていてももう無理だ・・・
 となってしまい短期間で諦めてしまう人がとても多いです。

 開業してお店を軌道に載せる人は、情熱がある人です。
 売上が安定せず、不安なときどうするかというと。

 必死で、売上を上げる方法を考えるようになります。
 なんでも取り組んでみるようになります。

 そんな中で、自分の店だけのオリジナルのノウハウができあがって
 いきます。

 もう自分のお店に対する情熱や愛がなければ、
 不安ななかでパン屋を継続するために粘ることはできません。

 この土壇場でねばる力は、情熱がなければ生まれません。

 今日は、お金とは違った面からパン屋さんの開業のことを書いてみました。
 何かの参考になれば幸いです。

【パン屋さん開業に必要な手続き】

パン屋さんの形態によっても変わってきますが、
菓子製造業許可などが必要になってきます。

具体的には、各地方自治体の保健所に次のような書類を申請することになります。

◆許可申請書類

・営業許可申請書
・営業設備の大要・配置図(施設の配置図)
・水質検査成績書(貯水槽・井戸水使用の場合)
・登記事項証明書(法人の場合)
・食品衛生責任者の資格を証明するもの(手帳等)
・申請手数料

パン屋起業・開業・銀行融資

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